Nicht mehr Fleisch essen.................sondern besseres!

 

Einzelstücke vom Galloway-Rind und vom Wollesäuli erhalten sie tiefgekühlt, gerade nach der Schlachtung auch frisch, im Hofladen. Wann es Frischfleisch hat sehen sie unter "Aktuellem".    

 

Ebenso ist folgendes erhältlich:

  • Rauchwürstli vom Galloway zum kalt essen
  • Trockenfleisch vom Galloway / Wollschwein
  • Rohschinken luftgetrocknet vom Wollschwein
  • Schüblig
  • Rindsbratwürste / Schweinsbratwürste
  • Hamburger
  • Luftgetrocknete Wurst vom Wollschwein zum kalt essen

 

Mischpakete vom Galloway  verkaufen wir für Fr. 30.00 pro kg.

Je nach Gewicht des Tieres ergibt 1/8 Rind ca. 18 bis 20 kg Fleisch oder 1/16 dem entsprechend etwa die Hälfte.

Das Fleisch wir nach Ihren Wünschen portioniert, vakuumiert und etikettiert und wird Ihnen nach Möglichkeit bequem nach Hause geliefert.

Von einem 1/8 Mischpaket ca. 18 kg Fleisch erhalten sie:      

  • Hackfleisch                                                    
  • Siedfleisch
  • Voressen
  • Saftplätzli
  • Braten
  • Geschnetzeltes
  • Plätzli à la minute
  • Hohrücken
  • Huft
  • Entrecote
  • Filet

Je nach Ihren persönlichen Wünschen können noch Änderungen vorgenommen werden.  

 

Mischpakete vom Wollschwein verkaufen wir für Fr. 28.00 pro kg

1/2 Wollschwein ergibt ca. 15 kg Fleisch

Das Fleisch ist ebenfalls vakuumiert, etikettiert und nach Ihren Wünschen abgepackt.                          

Im Mischpaket enhalten sind:

  • Hackfleisch und/oder Bratwürste
  • Voressen
  • Geschnetzeltes
  • Koteletten
  • Braten
  • Plätzli
  • Steak vom Hals
  • Steak vom Nierstück
  • Filet oder falsches Filet 

Fragen Sie nach, wir geben Ihnen sehr gerne Auskunft über den nächsten Schlachttermin und die Lieferung.